Gratin med kødboller og cherrytomater

Fremgangsmåde

1 kg hakket oksekød

75 g rasp

3 æg

Salt og peber

2 løg

200 g bladselleri

3 spsk olivenolie

2 dåser hakkede tomater

200 g koncentreret tomatpuré

500 g cherry tomater

1 spsk balsamicoeddike

2 tsk tørret timian

30 min.

55 min.

Middel

Bland hakket oksekød, rasp, æg, salt og peber godt sammen. Lad blandingen trække i 15 min.
Forvarm ovnen til 200°c.
Pil løgene og rens bladsellerien. Skær begge i stykker og hak dem derefter i ExtraChef.
Bland indholdet fra ExtraChef med olivenolie i UltraPro Oval 3,5 l. Læg låg på og tilbered i mikrobølgeovnen i 6 min. på 600 watt. Tilføj de hakkede tomater, den koncentrerede tomatpuré, salt og peber. Læg låget på og tilbered i mikrobølgeovnen i 8 min. ved 600 watt. Lad den hvile i 3 min.
Skyl og tør cherrytomaterne og bland dem med balsamicoeddike, timian, salt og peber.
Rul kødboller à ca. 25g.
Læg kødbollerne i den varme tomatsauce i UltraPro Oval 3,5 l. Læg de marinerede cherrytomater i et lag ovenpå, og tilbered i ovnen på nederste rille, uden låg i 35-40 min.

Tilberedningstid: 30 min.
Mikrobølgeovn: 14 min. på 600 watt.
Ovn: 35-40 min. ved 200°c.