Stegt kylling med citron, rosmarin og timian

Fremgangsmåde

1. Skær det ene løg i kvarte, og put stykkerne ind i kyllingen. Anbring den lige klinge i MandoChef®, og indstil den til 2 mm. Skær det andet løg og citron i skiver. Brug fingerbeskytteren. Anbring løg- og citronskiver i bunden af
   UltraPro Oval 3,5 l.

2. Anbring kyllingen oven på skiverne af løg og citron.

3. Bland citronskal, timian- og rosmarinblade, hakket hvidløg, olivenolie, salt og peber i en lille skål, og gnid kyllingen med blandingen. Dæk kyllingen til, og lad den stå og marinere i 30 min.

4. Forvarm ovnen til 180 °C uden varmluft.

5. Hold kyllingen tildækket, sæt den i ovnen, og steg den i 1 - 1½ time. Den skal være gylden og gennemstegt til en indre temperatur på 74°C. Fjern låget de sidste 10 min. af stegetiden.