Kartoffelvafler med bacon og ost

Fremgangsmåde

1. Tag bageristen ud af ovnen, placér 2 Silikone Vaffelforme på den og opvarm ovnen til 180°C varmluft.

2. Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Tilbered dem i MicroCook Kande 1 l i 10 min. på 600 watt.
   Lad dem hvile 3 min.

3. Hæld vandet fra og mos kartoflerne med Grøntsagsmoser.

4. Kom kartoflerne i Ultimate Røreskål 4,5 l, tilsæt blødt smør og bland med Dejskraber. Tilsæt dernæst mælk,
   æggeblommer, muskatnød, salt og peber og bland igen.

5. Pisk æggehviderne stive i Eazy Speedy og vend dem forsigtigt i dejen.

6. Fordel dejen i 2 Silikone Vaffelforme og bag i 20 min. Lad dem afkøle lidt inden de forsigtigt tages ud af
   formene og lægges på Silikone Bageunderlag.

7. Skær bacon i små stykker med U-series Kokkekniv og tilbered i mikroovn i MicroCook 1,5 l i 4 min. på
   600 watt, rør i dem efter 2 min.

8. Fordel bacon og revet ost på vaflerne og bag dem yderligere 6 – 8 min. på Silikone Bageunderlaget på
   220°C.