Rede af squash-nudler med pocherede æg
Fremgangsmåde
Ingredienser
1 personer
- 150 g squash
- 20 ml vand
- 2 æg
- Salt and peber
- 10 ml Olivenolie
Forberedelse
5 min.Tilberedning
3 min.Hviletid
1 min.Sværhedsgrad
NemFremgangsmåde
-
Riv squashen til spaghetti vha. Handy Spiralizer. Lav en rund rede med squash-nudlerne i begge sider af bunden af EasyDelight.
-
Hæld 10 ml / ―2 tsk. vand på hver rede, dæk til og tilbered i mikrobølgeovnen i 1 min. 30 sek. ved 600 watt.
-
Slå et æg ud i hver af rederne, og prik æggeblommen med en tandstik.
-
Dæk EasyDelight til og tilbered i mikrobølgeovnen i 1 min. 20 sek. til 1 min. 40 sek. ved 600 watt, afhængigt af hvor fast du vil have æggeblommen. Lad hvile i 1 min.
-
Overfør forsigtigt rederne til et serveringsfad vha. en serveringsske og krydr med salt, peber og evt. lidt olivenolie.