Rabarbergrød

Fremgangsmåde

1. Hæld 1 dl vand i MicroWave Fast Cooker. Tilsæt majsstivelse og rør indtil den er opløst. Tilsæt sukker og vanilje, og rør blandingen godt sammen.  
2. Rengør rabarberne og skær dem i 1 cm tykke skiver.
3. Kom rabarberstykkerne i MicroWave Fast Cooker, rør rundt og læg låget på.
4. Tilbered i mikrobølgeovnen i 10 min. ved 900 watt. Lad grøden hvile i 10-15 min., mens presset mindskes. Tag låget af og rør rundt.
5. Lad grøden køle helt eller delvist af afhængigt af, hvordan du bedst kan lide den.
6. Servér med kold mælk eller vaniljeis.

Bonusinfo:

Rabarber er kaloriefattig og en god kilde til fibre, C-vitamin og K-vitamin. Rabarber har et højt indhold af oxalsyre, specielt de grønne blade, og det er generelt højest i slutningen af sæsonen. 

Kosteksperter taler om oxalsyre som et antinæringsstof, fordi det kan forhindre optagelsen af vigtige mineraler som jern, magnesium og specielt kalcium. Derfor serveres rabarber ofte sammen med kalcium- og jernholdige produkter for at opretholde balancen.