Klassisk chokoladekage

Fremgangsmåde

Kage: Skær chokolade og smør i lige store stykker med U-series Kokkekniv og kom dem i MicroCook Rund 1,5 l. Læg låg på og smelt det i 2 minutter ved 600 Watt.

Tag det ud af mikroovnen og rør i det med Dejskraber, indtil konsistensen er jævn. Tilsæt sukker og herefter æg.

Bland mel, natron og bagepulver i Røreskål 4,5 l, og vend det i dejen lidt ad gangen, indtil konsistensen er jævn.

Bag kagen uden låg i 7-8 minutter ved 600 Watt. Prik i kagen for at se, om den er færdigbagt, tilbered om nødvendigt lidt mere i små intervaller.

Tag kagen ud af mikroovnen og lad den afkøle i 10 minutter, inden den tages ud af formen. Løsn den eventuelt langs kanten med Dejskraber og vend kagen ud på en tallerken.

Glasur: Vask og tør MicroCook Rund 1,5 l. Skær chokolade i lige store stykker med U-series Kokkekniv og læg det i MicroCook 1,5 l. Hæld mælk over, vend med Dejskraber og læg låg på. Tilbered i mikroovn i 2 ½ minut ved 600 Watt.

Når kagen er afkølet smøres chokoladeglasur på med Silikone Spatel.