Mandel Marengs

Fremgangsmåde

INGREDIENSER, CA. 36 STK.

- 2 æggehvider

- 3 dl flormelis

- 1,5 dl mandler

- 100 g smeltet chokolade (valgfrit)

10 min.

12 min.

Nem

1 Tag bageristen ud af ovnen og varm ovnen op

til 180°C.

2 Pisk æggehviderne let i Speedy Chef II.

Pisk flormelis i ad 3 omgange og pisk indtil

blandingen er blank og stiv.

3 Mal mandlerne til fint mandelmel på

FusionMaster med Stjerne Rivejern. Vend det

forsigtigt i blandingen med Dejskraber.

4 Placér Silikone Bageunderlag med kant

på ovnristen. Fyld Stor Sprøjtepose med

blandingen og sprøjt små portioner à ca. 3 cm

i diameter ud på bageunderlaget.

5 Bages i 10 – 12 min. indtil de er en smule

gyldne på toppen.