Tilbage til resultater
Mayonnaise
Fremgangsmåde
Ingredienser
8 personer
- 15 ml sennep
- 2 æggeblommer
- 2 ml salt
- 1 knivspids peber
- 300 ml olie (solsikke eller raps)
- 15 ml eddike
- Aioli variant
- 2 fed hvidløg
- 5 ml paprika
- Krydderurt variant
- 6 kviste hakkede krydderurter
- Tartarsauce variant
- 50 g hakkede pickles
- 30 ml hakkede kapers
- 3 kviste hakkede krydderurter
- 1 knivspids chilipulver
Forberedelse
2 min.Sværhedsgrad
NemFremgangsmåde
-
Tilføj sennep, æggeblommer, salt, peber og 45 ml olie i Eazy Speedy, sæt låget på og pisk på gear I i 10 sek.
-
Sæt tragten på låget og hæld derefter den resterende olie i lidt efter lidt, mens du konstant pisker på gear I.
-
Tilsæt eddike gennem tragten, skift til gear II og pisk i 10 sek.
-
Tilføj den valgte smagsvariant, og bland derefter på gear II i et par sekunder.